黄家昌打造一站式姜园 拓展文冬姜新商机

星洲日报2018.03.12

黄家昌打造一站式姜园 拓展文冬姜新商机

    摒弃传统种植方式,转为采用从荷兰引进的科技来进行无土种植,让只适合在高山上种植的文冬姜,也在丹绒马林这片平地奴开结果,如今这片姜园的主人,更开始自行制作产品,为文冬姜这个传统农作物开拓新的商机!

    天地企业(ENE)总裁黄家昌本身是来自文冬,而父辈也是从事种植文冬姜的行业,由于传统的种植方式面对天气局限太大,加上他们缺乏更科学的种植方式,往往可能出现“赚一帮就亏三帮”的情况。

高科技打造一站式姜园

    有鉴于此,他在数年前开始以高科技来协助种植,并顺利改善问题,如今可说己经上了轨道,并打造出“一站式”的姜园。

    黄家昌向星洲日报《大霹雳》社区报指出,本身此前是在丹绒马林做生意,后来发现文冬姜的市场很大,而越来越多人也开始注意到文冬姜,所以他在约3年前,就承租这片5英亩的土地,并将其中3英亩划出来种植文冬姜。

    他透露,刚开始时他也面对诸多问题,因为文冬姜的原产地是在高山上,无论气候或环境部与平地乡迴异,所以也面对极大的挑战,而首批种植的农作物甚至也是以失败收场。

高山种姜要看天吃饭

    “种植文冬姜主要就是看天吃饭,若收成期间遇到雨季是不能采摘的,那么姜就可能会烂掉,同时由于姜是由茎所变成,当它开始成长并露山地面时,需要用泥上覆盖起来,若覆盖时不巧遇到雨季,也可能前功尽弃。”

     “另—个问题则是施肥,为了顾及排水量,姜的种植地往往越斜越好,但当人连站立在上面部不稳的时候,就只能随意撒肥料,一旦遇到大雨,所有的元素就会被冲到下方,令植物没有机会摄取。”

椰糠来代替土壤

    他说,此外,当同一片土地在重复种植后就会出现疲态,导致农作物容易生病及摄取到太多重金属等,进而令农作物较易死亡,问题的主因就在于植物需要16种的微量元素,刚开始种植时由于土壤内的营养丰富,因此较容易成功,但接下来的就可能会出现营养不良的情况。

    他透露,在了解这种情况后,他就使用无土栽培的方式,这个培育方式是采用植物纤维,也就是椰糠来代替土壤,再配合滴灌技术,让植物能均衡地汲取到足够的营养和水分,除了确保农作物更快收成之外,也能保持高品质。

黄柏扬拟人化讲种植 生长不良代表“不开心

    植物本身就仿如人类一样,它们也有自身的情绪,若没有受到良好的对待,虽然它们不能开口骂人,但却会”给脸色”种植者看!

    另一名合伙人黄柏扬在受访的过程中,不时以拟人化的方式来讲述种植的过程,包括必须“和农作物谈恋爱”,及它们都会发脾气等,来生动讲述若不了解农作物,就可能会导致农作物不良的根源。

    他透露,植物的根部可以分成主根、毛根及侧根,其中主根是支撑植物不倒,而侧根则是找寻水源及肥判,一旦找到后,就会长出毛根并吸收水分及肥料,若施肥者经常改变肥料的位置,根部就需要花上一段时间,才能从原有的地方转到另一侧去吸收肥料,进而导致它们“不开心”。

滴灌系统“少量多餐”

    “淌灌系统的好处,就在于每日施肥及浇水的地方部是固定的,因此农作物的根部无需转移,加上在电脑调控下,目前每日都施肥及浇水约30次,以‘少量多餐’的方式宋种植,在汲取到足够的养分下,农作物自然能快速成长。”

    他说,农作物的根部越多空气就越好,因为这样有利于它们呼吸,若温差过大,农作物的根部会因冷胀热缩而裂开,进而感染病毒,为此他特别建立雨棚,来阻挡雨水及部分阳光,并将温度控制在28至29度间,制造良好的环境让农作物生长。

    “此外,目前我们这里也有一座温室,里面全都由电脑操控,来制造良好的环境栽培高原作物,除了水帘及其他温度调控系统外,所采用的阻隔膜板,也是经过特别的没计,是在昆虫的能见光谱之外,令飞进来的昆虫失去视觉,进而达到有效的阻遏效果。”

确保品质只用自家姜 自创OMI品脾研发产品

    看到文冬姜的前景,黄家昌不辞劳苦,与另外两名合伙人自创“OMI”(奥秘)品牌,并研发产品后推出市场,如今他们所种植的文冬姜,都是作为制作姜粉及其他产品的用途,或是代工提供给商家出售,目前产品甚至已远销到中港台等地。

    他指出,为了确保姜的品质,因此从来都只是使用自家种植的姜,而不会选择向外收购,因为不确定他们的来源及是否有使用违例的农药,导致即使收购回来后,也要再花时间及金钱去化验,从而增加工序。

设封闭温室晒姜片

    “为了制作产品,我建立了一座封闭式的温室,作为晒姜片之用,室内的温度可以达到摄氏50度,开能起到阻隔空气及空气污染的功用,用太阳晒干的姜片,比用机械烘干的方式,更能保持姜片的香味及辣度。”

    他透露,姜片在晒干后,就会拿去打成粉状,再加入配方后研制成原味姜茶、姜拉茶或是柠檬姜茶等不同口味的产品,同时也有泡脚用的产品,而这些都事先接受检验,确保不含重金属成分。

    “有些人可能会质疑,在丹绒马林种植的是否还是‘文冬姜’,但实际上,目前我采用的,都是从文冬原产地带回来的老姜种,再培育成现有的姜苗,同时日后也考虑采用抽取细咆的方式来培育,在‘血统’上是没有问题的。”

电脑调控省工省地 滴灌技术增种植密度

    先进的滴灌技术,让农作物均衡地汲取到所需要的养分,同时也能节省成长空间,在农耕地日益减少的当儿,这种技术将会成为日后的一种趋势。

    黄家昌指出,姜园内是采用先进的电脑来进行操控,在这项科技下,电脑将会自行根据环境变化来进行调控,同时也将记录所有的作业程序,并定时以滴灌的方式浇水及施肥,利用这项方式,除了节省工作之外,更重要的则是能增加种植的密度。

    “我以种植玉蜀黍为例,按照传统的方式,每英亩的耕地,一般上只能种植1万3000棵,但若采用这种滴灌方式,将有望种植1万8000棵,其原因就在于利用滴灌方式,农民就不用亲自走进去浇水施肥,而农作物同时也能平均地吸收到养分,因此即使高密度种植,也不会出现问题。”

    他指出,虽然刚开始时需要投入一笔资金,来架设各类喉管及其他设施,但·旦落实后,就会发现节省人工,同时农作物的品质也受到保障,以长远计划而言,肯定会比传统耕作方式来得好。



Posted in 2018年, 3月, 地理, 新闻剪报 and tagged , , .

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